用料:
- 番茄 6颗
- 绞肉 600g
- 红萝卜 半条
- 墨鱼 一尾
- 洋葱 1颗
- 大蒜 5-6颗
- 番茄煳 3大匙
- 盐 适量
- 糖 2大匙
- 意大利综合香料 1大匙
- 黑胡椒 适量
做法:
- 1. 洋葱.番茄与红萝卜.切丁。大蒜切末备用
- 2. 绞肉炒至变色加入洋葱.大蒜爆香
- 3. 加入番茄与番茄煳及红萝卜拌炒
- 4. 再加入盐.糖.香料.黑胡椒,炒出香味后,加入水,稍微淹过料就行了
- 5. 滚后关小火煮约一小时就完成了,放凉后就分装
- 6. 稍一锅水加入盐,水滚放入细扁面,煮约6.7分熟食捞起。墨鱼.洋葱切好爆香加入番茄肉酱.墨鱼,加入细扁面煮至肉酱入味熟透即可。