奶油100g | 红糖白砂糖70g |
鸡蛋1只 | 蜂蜜40g |
低筋面粉300g | 姜粉1汤匙 |
玉桂粉、豆蔻粉各1/4茶匙 | 圣诞饼模具多个 |
糖霜笔数支 |
1.预备材料。
2.先将奶油放室温软化。然后加入糖以电动搅拌器打发至奶油呈乳白松散的质感
3.将鸡蛋加入奶油中充分拌匀。
4.再加入蜂蜜拌匀。
5.把材料2混合并一同过筛。
6.然后加入已拌匀的奶油内,用刮刀以切拌的动作混合。
7.待混合好后有点黏实的时候,可直接用手将面团搓揉至均匀。
8.把揉好的面团用保鲜膜包裹后,放进冰箱冷藏30分钟待其稍微松弛。
9.预热烤箱180度15-20分钟。在工作桌上洒少许面粉,以防止面团黏贴。面棍、双手及面团均洒上少许面粉,然后把面团辗成约3至5毫米的薄块。
10.用饼模具压出形状,放置铺有铝箔纸上。
11.
12.放入烤箱以180度烤10-12分钟至表面呈浅金黄色即可取出。
13.待凉后就可以用糖霜笔随意地画上喜欢的图案。
14.
15.