白菜卤的做法

做法：

• 1. 准备材料。
• 2. 将魔芋使用热水,少许海盐,白醋汆烫1分钟，去除腥味。
• 3. 干香菇,虾米,蒜头先做爆香。
• 4. 白菜切块后丢入锅中，稍做翻炒。
• 5. 放入剩馀食材，倒入海带水，稍做翻炒，煮滚后盖上锅盖，转小火，炖煮至白菜变软。
• 6. 加入海盐及油酥酥做调味。
• 7. 白菜卤汤汁鲜甜，相对的，其他食材如香菇,魔芋也会变的饱满多汁。