土魠鱼羹

土魠鱼羹的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
干香菇:补虚、健脾、化痰

食材用料:

土魠鱼1块
五香粉少许
蒜泥1小匙
地瓜粉适量
鲜香菇3朵
红萝卜丝少许
玉米笋4支
柴鱼高汤500cc
盐巴适量
乌醋1/2大匙
太白粉水1碗
香菜末少许

菜谱做法:

  • 土魠鱼羹的做法图解1

    1.去皮去骨刺

  • 土魠鱼羹的做法图解2

    2.土魠鱼切小块 酱油.糖.五香粉.胡椒粉.米酒.蒜泥抓腌一下再加少许蛋液

  • 土魠鱼羹的做法图解3

    3.裹上地瓜粉

  • 土魠鱼羹的做法图解4

    4.中油温约150度下去炸 约2分钟就熟了

  • 土魠鱼羹的做法图解5

    5.沥油 撒上椒盐粉 就可以吃了

  • 土魠鱼羹的做法图解6

    6.热锅下一点油 羹汤的配料全部放进去拌炒一下

  • 土魠鱼羹的做法图解7

    7.加柴鱼高汤.香菇水煮滚

  • 土魠鱼羹的做法图解8

    8.加调味料~酱油.糖.盐巴 用太白粉水勾芡(不停搅拌) 把剩馀的蛋液加进来就可以关火了

  • 土魠鱼羹的做法图解9

    9.盛碗 加乌醋 撒上香菜末 开动!!

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