用料:
- 中筋面粉 90g
- 黑糖 20g
- 蛋液 40g
- 冰的奶油 30g
- 盐 一小撮
- 冰水 2大匙
- 南瓜 200g
- 培根 2片
- 洋葱 1/3个
- 青花菜 1/3个
- 蛋 2个
- 牛奶 60g
- 起司丝 30g
- 盐、黑胡椒 适量
做法:
- 1. 先制作好派皮。
- 2. 蛋打散,加入牛奶、起司丝、盐巴及黑胡椒,混合均匀。
- 3. 洋葱、培根切丁,放入锅中炒出香味,再将南瓜放进去一起拌炒一下,盛盘放凉。
- 4. 将炒好放凉的食材及青花菜一起放入烤好的派皮,淋上混合好的蛋液,放入预热至220度的烤箱中,用190~200度烘烤30分钟即可。