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  • 用料:

  • 中筋面粉  90g
  • 黑糖  20g
  • 蛋液  40g
  • 冰的奶油  30g
  •  一小撮
  • 冰水  2大匙
  • 南瓜  200g
  • 培根  2片
  • 洋葱  1/3个
  • 青花菜  1/3个
  •  2个
  • 牛奶  60g
  • 起司丝  30g
  • 盐、黑胡椒  适量

做法:

  • 1. 先制作好派皮。
  • 2. 蛋打散,加入牛奶、起司丝、盐巴及黑胡椒,混合均匀。
  • 3. 洋葱、培根切丁,放入锅中炒出香味,再将南瓜放进去一起拌炒一下,盛盘放凉。
  • 4. 将炒好放凉的食材及青花菜一起放入烤好的派皮,淋上混合好的蛋液,放入预热至220度的烤箱中,用190~200度烘烤30分钟即可。