牛奶杯子蛋糕

牛奶杯子蛋糕的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质

食材用料:

表面装饰: 糖粉适量
无盐奶油15g
1.5g

菜谱做法:

  • 牛奶杯子蛋糕的做法图解1

    1.1全蛋用电动搅拌器先低速打散后,砂糖分2~3次加入,用高速打至泛白膨松有折痕。

  • 牛奶杯子蛋糕的做法图解2

    2.2准备食材秤好重量,粉类过筛,冷藏蛋可泡在热温水中回温。

  • 牛奶杯子蛋糕的做法图解3

    3.1牛奶和无盐奶油,倒小锅中以小火加热至奶油融化即可(勿煮沸)。

  • 牛奶杯子蛋糕的做法图解4

    4.2将过筛的粉类分2次加入打发的蛋液中,以切拌的方式混匀至没有粉粒状。

  • 牛奶杯子蛋糕的做法图解5

    5.再直接倒入面煳中,以切拌的方式搅拌均匀。

  • 牛奶杯子蛋糕的做法图解6

    6.将面煳倒入纸模中约9分满,并轻敲出气泡。

  • 牛奶杯子蛋糕的做法图解7

    7.送进已预热170度C的烤箱烤约20分钟。用筷子插入蛋糕中心不沾面煳即烤熟。
    出炉稍冷却后,用筛网在蛋糕表面洒些糖粉。

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