卤肥肠桂竹笋的做法

• 1.桂竹笋横切块,入滚水中煮3分钟,捞出泡冷水备用

• 2.大肠也入滚水煮片刻,筷子能穿透即捞出漂冷水,切适口大小.

• 3.客家福菜洗净拧干切小段.

• 4.大匙油炒香蒜末,姜末,葱末,放入肥肠拌炒

• 5.再入桂竹笋,福菜续炒匀,注入高汤与食材平即可,大火煮开
  转小火煮约30分钟食材入味就ok了