宫保鸡丁

宫保鸡丁的做法
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食材用料

蒜末酌量
鸡丁皆可
【腌料】酒少量
【腌料】太白粉少量
【腌料】酱油少量
【腌料】糖少量
【腌料】白胡椒粉少量

宫保鸡丁的做法

  • 宫保鸡丁的做法图解1

    1.干辣椒切开(市场干货店都有卖)

  • 宫保鸡丁的做法图解2

    2.蒜头切碎

  • 宫保鸡丁的做法图解3

    3.鸡丁拌入【腌料】,捏捏让它入味

  • 宫保鸡丁的做法图解4

    4.油锅热了后,将鸡丁一块块放下去

  • 宫保鸡丁的做法图解5

    5.煎到焦黄色

  • 宫保鸡丁的做法图解6

    6.将鸡丁放在锅子旁,用大部分的油去爆香蒜头拌炒

  • 宫保鸡丁的做法图解7

    7.加入干辣椒(要更辣的话可以拌炒久一点)
    加入酱油膏拌炒

  • 宫保鸡丁的做法图解8

    8.所有材料持续拌炒,不用再加任何调料了

  • 宫保鸡丁的做法图解9

    9.完成,上菜!

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