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冰晶煎饺的做法
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用料:
面粉
1t
水饺
20颗
水
1米杯
油
1t
太白粉
1t
煎油
适量
做法:
1.
杯水中加入、油、太白粉、面粉 拌匀,备用。
2.
热锅后加入适量油,将水饺排列入锅,倒入步骤1.之面粉水,盖上锅盖焖煎至皮近透明,水快收干时,再以小火煎至金黄酥脆的冰晶蕾丝花状态,即成!
3.
起锅时,取一小于锅子的盘子,盖在锅上翻转过来,一盘美美的香酥煎饺就可上桌了。(小心操作!!烫哟..)