麻油鸡肉拌饭

麻油鸡肉拌饭的做法
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健康功效:

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料:

白米2杯
2杯
小型鸡胸肉1个
谷盛寿喜烧酱2匙

菜谱做法:

  • 麻油鸡肉拌饭的做法图解1

    1.洗2杯的白米,放入2杯的水份,按下开关烹煮白饭。

  • 麻油鸡肉拌饭的做法图解2

    2.姜洗净切细丝备用。

  • 麻油鸡肉拌饭的做法图解3

    3.鸡胸肉去骨,切小丁备用。

  • 麻油鸡肉拌饭的做法图解4

    4.热锅,加1匙的麻油。

  • 麻油鸡肉拌饭的做法图解5

    5.入姜丝稍加爆香。

  • 麻油鸡肉拌饭的做法图解6

    6.入鸡肉块炒香,因为要用拌饭的方式,所以鸡肉一定要炒到熟才行。

  • 麻油鸡肉拌饭的做法图解7

    7.将炒好的麻油鸡肉连同汤汁一起倒入煮好的白饭锅里。

  • 麻油鸡肉拌饭的做法图解8

    8.加入2匙的谷盛寿喜烧酱调味。(因为麻油的成份关系,这道料理不能添加盐巴,否则会造成麻油有苦味加重的情形,使用谷盛寿喜烧酱,反而能引出麻油的香气。)

  • 麻油鸡肉拌饭的做法图解9

    9.将所有食材一次拌匀。

  • 麻油鸡肉拌饭的做法图解10

    10.美味的麻油鸡肉饭上桌了,开动吧,不要让你的胃等太久。

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