酱烧猫掌猪肉卷

酱烧猫掌猪肉卷的做法
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健康功效:

芦笋:利水、清热、增强免疫力
四季豆:富含胡萝卜素、活血化瘀

食材用料:

猪五花肉片4条
太白粉少许
素蚝油1大匙
1/2大匙

菜谱做法:

  • 酱烧猫掌猪肉卷的做法图解1

    1.将芦笋/四季豆切段(约与肉片同宽), 烫熟备用

  • 2.取一条肉片, 在1/2处与1/4处分别摆上三段四季豆与1段芦笋. 卷紧后, 收口处用太白粉黏紧

  • 酱烧猫掌猪肉卷的做法图解3

    3.取煎锅, 肉卷收口处潮下, 先将收口煎至定型后, 再滚动肉卷将表面煎熟. 最后加入酱汁一起烧到酱汁微微收干即完成

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