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  • 用料:

  • 紫米  半碗
  • 红豆  半碗
  • 莲子  10颗
  • 牛奶  1/3碗
  • 黑糖  适量
  •  适量

小贴士:

1、


2、看到blog说红豆用热水烫1分钟可减少涩味

3、电锅跳了之后可改掉瓦斯煮,红豆会更加松软

做法:

  • 1. 红豆、紫米泡水
  • 2. 红豆用热水烫1分钟,和紫米、莲子加水放进电锅煮
  • 3. 电锅跳了之后闷大约半小时,外锅再加水煮(不想太稠的话内锅也要加水)
  • 4. 重复步骤3,直到料达到理想的软度。(在煮最后一次前放入黑糖)
  • 5. 可加入牛奶增加口感