1.备料
2.先将姜丝用1小匙油爆香后
3.放水煮滚后
4.放入切段鱼片煮熟
5.放点酒去腥
6.起锅前放入盐及枸杞
7.成品上桌
1、2、没有鱼皮可改无刺的虱目鱼肚取代3、材料及调味料均依个人喜好增减
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