抹茶圣诞蛋糕

抹茶圣诞蛋糕的做法
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健康功效:

奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质

食材用料:

低筋面粉200g
糖粉160g
抹茶粉1大茶匙
蛋糕模具数个
糖霜笔数支

菜谱做法:

  • 抹茶圣诞蛋糕的做法图解1

    1.预备材料。

  • 抹茶圣诞蛋糕的做法图解2

    2.奶油静置于室温下软化,备用。把面粉与糖粉各自过筛,备用。
    将软化好的奶油和已过筛的糖粉倒入盆中,用搅拌器打发至体积膨大松软。

  • 抹茶圣诞蛋糕的做法图解3

    3.

  • 抹茶圣诞蛋糕的做法图解4

    4.然后先加入1只蛋搅拌均匀,至奶油煳完全吸收蛋液。

  • 抹茶圣诞蛋糕的做法图解5

    5.待吸收好后才加入第2只蛋,继续搅拌至奶油煳再次吸收进蛋液。

  • 抹茶圣诞蛋糕的做法图解6

    6.加入最后一只蛋,持续搅拌至吸收进蛋液。

  • 抹茶圣诞蛋糕的做法图解7

    7.

  • 抹茶圣诞蛋糕的做法图解8

    8.把已混合好的奶油蛋煳分两份。一份做原味奶油蛋糕,另一份做抹茶奶油蛋糕。
    取100g 已过筛的面粉加入抹茶粉,然后倒入一份奶油蛋煳搅拌均匀后,

  • 抹茶圣诞蛋糕的做法图解9

    9.加入40ml 牛奶继续 搅拌至面煳呈光滑且无颗粒状。

  • 抹茶圣诞蛋糕的做法图解10

    10.馀下的100g 面粉倒入另一份奶油蛋煳搅拌均匀后,加入40ml牛奶继续搅拌至面煳呈光滑且无颗粒状。

  • 抹茶圣诞蛋糕的做法图解11

    11.

  • 抹茶圣诞蛋糕的做法图解12

    12.把处理好的面煳倒进蛋糕模具里,稍抹平表面。

  • 抹茶圣诞蛋糕的做法图解13

    13.将蛋糕模具放入已预热的烤箱中,以180度烘烤15-20分钟。

  • 抹茶圣诞蛋糕的做法图解14

    14.查看烤箱中面煳表面若已烘烤至结皮,可关上烤箱继续烘烤15分钟即可取出。

  • 抹茶圣诞蛋糕的做法图解15

    15.待凉后,可以在蛋糕表面用糖霜笔绘画图案。

  • 抹茶圣诞蛋糕的做法图解16

    16.

  • 抹茶圣诞蛋糕的做法图解17

    17.

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