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芋头肉松Q饼的做法

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  • 用料:

  • 糯米粉  130g
  • 肉松/美奶滋  适量
  • 芋泥  300g
  • 砂糖  2大匙
  • 香菜叶  适量

小贴士:

** 不喜欢香菜的, 也可以沾裹白芝麻

做法:

  • 1. ) 芋头切块, 用水煮熟后, 取300g芋头, 捞起后, 拌入砂糖, 压成泥

    2) 加入糯米粉. 先加3/4的粉量, 再适面团湿度, 酌量调整续加的粉

    3) 直到面团揉到不沾手即可
  • 2. ) 将肉松拌入少许的美奶滋备用

    5) 取适量的芋头面团, 压成圆饼状, 包适量的肉松内馅后, 收口包紧

    6) 表面沾少许水份, 将香菜末黏上, 并下锅煎到表面金黄即可