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芋头肉松Q饼的做法
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用料:
糯米粉
130g
肉松/美奶滋
适量
芋泥
300g
砂糖
2大匙
香菜叶
适量
小贴士:
** 不喜欢香菜的, 也可以沾裹白芝麻
做法:
1.
) 芋头切块, 用水煮熟后, 取300g芋头, 捞起后, 拌入砂糖, 压成泥
2) 加入糯米粉. 先加3/4的粉量, 再适面团湿度, 酌量调整续加的粉
3) 直到面团揉到不沾手即可
2.
) 将肉松拌入少许的美奶滋备用
5) 取适量的芋头面团, 压成圆饼状, 包适量的肉松内馅后, 收口包紧
6) 表面沾少许水份, 将香菜末黏上, 并下锅煎到表面金黄即可