姜汁撞奶的做法

做法：

• 1. 将所需食材准备好，一定要用老姜才会成功唷~
• 2. 将老姜磨出姜汁。
• 3. 去除姜渣留下姜汁。
• 4. 放入容器里备用。
• 5. 将鲜乳与糖放入锅中，开小火煮至70-80度，如果没有温度计可以看锅边冒小泡泡时就可关火。
• 6. 倒入鲜乳时先将容器里的姜汁用汤匙搅拌均匀。
• 7. 鲜乳稍微拿高点沖入放姜汁的容器中。
• 8. 拿一个盘子盖上约5分钟左右。
• 9. 将汤匙放上如果没沉下去就是有成功啰~