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焗烤蟹的做法
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用料:
锯缘青蟹
2只
花椰菜
两小根
起司
2片
米酒
1瓶盖
小贴士:
烤箱要事先预热 剩馀的蟹脚也可以一起烤增加香气
做法:
1.
蟹壳打开 去鳃清洗干净
2.
加米酒稍去腥 蒸5分钟至半熟
3.
挖出蟹肉及蟹黄后稍为混合
4.
塞回甲壳中 盖上起司
5.
花椰菜煮熟
6.
进烤箱烤15~20分 再拿花椰菜当装饰