咖哩饭

咖哩饭的做法
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健康功效:

红萝卜:活血化瘀
洋葱:健胃、祛痰、利水
苹果:除烦、养胃、生津

菜谱做法:

  • 咖哩饭的做法图解1

    1.12材料们~马铃薯大小切约红萝卜的一倍大.因为马铃薯不耐煮.红萝卜又必须久煮.这样食材大小才会一致

  • 咖哩饭的做法图解2

    2.21梅花肉煎到外焦(不用熟)

  • 咖哩饭的做法图解3

    3.加入洋葱炒出香味(因为使用咖哩块所以不必炒到焦糖化.若是使用咖哩粉.洋葱必须切丝小火炒到焦糖化)

  • 咖哩饭的做法图解4

    4.倒入马铃薯.红萝卜拌炒入糖.酱油.黑胡椒调味

  • 咖哩饭的做法图解5

    5.之后加水(稍微掩盖食材即可)小火炖煮20分钟

  • 咖哩饭的做法图解6

    6.加入咖哩块融化

  • 咖哩饭的做法图解7

    7.此时可加入特殊材料咖啡或者酸奶~若是加苹果要跟食材一起熬煮喔~~

菜谱小贴士:



咖啡很特别~只要一匙就大大改变咖哩的味道~变成很内敛的咖哩~
巧克力会让的咖哩非~~常的浓郁!!
加入苹果可以让肉质更嫩口~
养乐多跟酸奶一样也是让肉质更嫩的~酸酸甜甜的口感是小朋友的最爱喔~

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