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韩式栉瓜煎蛋饼的做法

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  • 用料:

  • 栉瓜  1条
  • 鸡蛋  1-2个
  • 中筋面粉  适量
  • 小红辣椒  2条
  • 绿辣椒  1条
  •  1茶匙
  • 酱油  3汤匙
  • 鸟醋  1汤匙
  • 柠檬汁  少许
  •  半茶匙
  • 熟白芝麻  各适量

做法:

  • 1. 预备材料。
  • 2. 栉瓜洗净,切约0.3-0.4 cm 薄片,红椒和绿椒切小圆片,然后去除中间的籽。
  • 3. 将栉瓜片撒下少许盐调味。
  • 4. 蛋打散成蛋汁,将栉瓜片均匀沾上面粉,再放入蛋汁中沾一下。
  • 5. 然后放入煎锅中以中小火慢煎,翻面煎之前,在每一片栉瓜上放上1片红椒和2片绿椒,煎至表面呈金黄色即可取出,装盘。
  • 6. 将所有芝麻酱汁材料调匀,做为沾料。喜欢吃辣的可加入辣椒粉。