黄瓜煎蛋

黄瓜煎蛋的做法
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健康功效:

胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

「酱料」盐适量
「酱料」太白粉少许
「酱料」香油少许

菜谱做法:

  • 1.将鸡蛋打散成蛋液,加入少许太白粉水,适量的盐,充分搅拌均匀。小黄瓜洗净斜切成片。胡萝卜去皮斜切成薄片。

  • 2.锅内热油,转小火,倒入蛋液,待锅底蛋液略煎成型。

  • 3.再放入黄瓜片、胡萝卜片一起煎到变色,小心翻面续煎,起锅时淋上香油即成。

菜谱小贴士:



蛋液加入少许太白粉水,可使煎蛋过程容易翻面成型,而不会煎散喔。

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