椒麻鸡腿排

椒麻鸡腿排
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健康功效

香菜:养肝

食材用料

无骨鸡腿排 1片
鱼露 少许
◎椒麻酱汁:
柠檬汁 5cc
乌醋 1.2cc
薄盐酱油 15cc
蒜末 2颗
葱末 1支
辣椒末 1支

椒麻鸡腿排的做法

  • 椒麻鸡腿排的做法图解1

    1.椒麻酱汁调匀备用。

  • 椒麻鸡腿排的做法图解2

    2.鸡腿舖于平底锅,不放油,鸡皮朝下,文火慢煎,煎至两面上色。

  • 椒麻鸡腿排的做法图解3

    3.取出淋上酱汁即可。

小贴士



※鸡腿排有筋的地方要切一下,用刀正反面拍拍后,备用。
※煎的时候会出很多"鸡油",可先倒出,拿来炒菜。

本菜谱由芝华士人生上传

椒麻鸡腿排的家常做法

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