用料:
- 新鲜木耳 约3~4朵
- 蒜头 约4瓣
- 葱 少许
- 姜 少许
- 香油 1小茶匙
- 盐巴 1小茶匙随口味
- 酱油 4小茶匙
- 辣椒 2小条视口味噌减
- 糖 少许
- 糯米醋 4大茶匙随口味
做法:
- 1. 煮一锅水烧开之后,木耳下锅川烫约3分钟。
- 2. 木耳捞起冰开水冰镇之后,放入其他容器沥干。
- 3. 材料2、3、4放入食物调理机打成末(不用调理机就手切也可以,只是眼睛会比较呛。)
- 4. 辣椒切小块
- 5. 木耳沥干后手撕小片放入其他容器,加入步骤3、4的酱末,接着加入材料5、6、7、9、10。稍微搅拌后放入冰箱约2小时就完成噜。