用料：
- 面粉 100g
- 糯米粉 40~50g
- 可用现成的红豆馅 100g
- _____自制红豆馅_____
- 万丹红豆 2杯量米杯
- 砂糖 1大匙再少一些些
- 水 100g
- 水 淹过红豆的量
- 糖+冰糖 依个人喜好约量米杯一杯
- 盐 1小撮
- 盐渍樱花 6朵
- 樱花叶 2片中间对切
做法：
- 1. 将浸泡好的红豆，水倒掉，另外水加入外锅1杯半，内锅淹过红豆的量就好。电锅跳起后，将红豆其豆生味的水倒掉，重新加水盖过红豆，外锅仍再用1杯半。电锅跳起后，将红豆捞至锅中(多馀的水分不要)，加入糖、冰糖和盐，开始拌炒(拌炒途中红豆会跑出水来属正常现象)，拌炒时依个人喜欢的口感看是否要边炒边压(故意压它就会有比较多泥状)，直到收干。等红豆馅完全冷却后，多馀的可以用保鲜袋装起来拿去冷冻保存。
- 2. 将粉浆拌匀，若有颗粒可以用网筛过滤一下。
- 3. 粉浆依想要做的种类来分成数份，我是用原味、红麹粉、南瓜泥+水稀释、抹茶粉、紫薯泥+水稀释，除了原味其他分别与粉浆调和(颜色深浅自由调整)。用不沾锅薄擦一层沙拉油。
- 4. 以小火来煎，等有点变色后就可以翻面，其实不翻也可以，薄薄的很容易就熟了。
- 5. 这是红麹的~煎起来有大有小没关系，可以用圆形的模来修整，所以如果锅子很大，可以一次煎一大片再用模型压。
- 6. 想要用哪一面都可以，放上红豆馅对折，然后稍微压一下就好了。
- 7. 盐渍樱花以及樱花叶都很咸，所以用之前都要用冷开水稍微浸泡一下洗去咸度，这样樱花味也会比较明显~(没有樱花的话就是麻糬饼啰^^口感是有一点点Ｑ而已，所以小朋友或年长者也可以享用)
