晨曦玛德莲蛋糕

晨曦玛德莲蛋糕的做法
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健康功效:

柠檬:和胃、生津止渴、安胎
奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

菜谱做法:

  • 晨曦玛德莲蛋糕的做法图解1

    1.将柠檬皮或是橙皮、橘子皮刨下去白膜切细丝(这边用了一颗小橘子的量)。

  • 晨曦玛德莲蛋糕的做法图解2

    2.果皮与砂糖拌匀,最好边拌边压、搓,让果皮跟粗粗的糖摩擦逼出果皮上的精油。

  • 晨曦玛德莲蛋糕的做法图解3

    3.别浪费把果汁榨出放进拌好的糖。

  • 晨曦玛德莲蛋糕的做法图解4

    4.另外取一个钢盆融化奶油,注意小火即可。

  • 晨曦玛德莲蛋糕的做法图解5

    5.稍早的果皮糖加上蛋、蜂蜜。

  • 晨曦玛德莲蛋糕的做法图解6

    6.搅拌到像画面中有泡泡表面看起来稍微轻盈的感觉。

  • 晨曦玛德莲蛋糕的做法图解7

    7.加入过筛的泡打粉、低筋面粉。

  • 晨曦玛德莲蛋糕的做法图解8

    8.搅拌均匀。

  • 晨曦玛德莲蛋糕的做法图解9

    9.加入融化成液态的奶油。

  • 晨曦玛德莲蛋糕的做法图解10

    10.搅拌均匀,呈现光泽滑顺的感觉。

  • 晨曦玛德莲蛋糕的做法图解11

    11.放入冷藏隔夜(或至少一小时)。

  • 晨曦玛德莲蛋糕的做法图解12

    12.烤箱预热200度,等烤箱门摸起来烫烫的表示预热好了。模具稍微抹上奶油、洒上薄薄一层低筋面粉,面煳倒八分满入烤箱。

  • 晨曦玛德莲蛋糕的做法图解13

    13.(差不多入烤箱10分后开始膨胀)

  • 晨曦玛德莲蛋糕的做法图解14

    14.快烤好时中间会爆开一个肚子,澎澎的像发糕就烤好了!

  • 晨曦玛德莲蛋糕的做法图解15

    15.取出放凉后洒上防潮糖粉,完成!

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