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简易橙汁排骨的做法

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  • 用料:

  • 排骨丁  450G
  • 腌料 : 全蛋  1/2颗
  • 腌料 : 柳丁汁  1/2颗
  • 腌料 : 盐  1/2小匙
  • 腌料 : 糖  1/2小匙
  • 腌料 : 太白粉  1匙
  • 腌料 : 玉米粉  1匙
  • 酱汁 : 柳丁汁  2.5颗
  • 酱汁 : 柠檬汁  1颗

做法:

  • 1. 食材
  • 2. 排骨丁洗净沥干水份~加入全蛋液 1/2颗~柳丁汁 2大匙~盐 1/2小匙~糖 1/2小匙~太白粉 1匙~玉米粉1匙~全部拌匀~
  • 3. 柳丁二颗半和柠檬一颗榨成汁拌匀
  • 4. 起 140度油锅第一次油炸排骨丁~慢慢的炸熟捞起放凉~再起 180度油锅第二次炸过捞起~
  • 5. 用一大匙的砂糖小火炒至融化~
  • 6. 加入柳丁和柠檬汁~煮滚~
  • 7. 加入炸好的排骨~翻炒让排骨均匀的裹上果汁~即可~
  • 8. 没有加酱油~很神奇的上色耶~用一些柳丁丝装饰一下~味道也很好~柳丁和柠檬汁加上糖的绝妙组合~超赞~