香脆花生糖

香脆花生糖的做法
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食材用料:

水饴麦芽1杯
黑糖3大匙
盐巴1小匙

菜谱做法:

  • 香脆花生糖的做法图解1

    1.1起锅放入油,加入水麦芽糖、白砂糖、盐、花生,以中小火翻炒约40分钟

  • 香脆花生糖的做法图解2

    2.2买回来的花生先铺于平盘挑去杂豆,并使用清水洗涤一下并擦干放于一旁待用

  • 香脆花生糖的做法图解3

    3.等到花生发出响声,糖浆呈丝,花生聚合成小堆时即可熄火

  • 香脆花生糖的做法图解4

    4.将花生倒入长方铁盘,压平厚度约1-2粒花生高为佳,再以饭勺压实

  • 香脆花生糖的做法图解5

    5.趁热以刀子切小块,放至温凉即可包装或收纳。

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