烤蛋奶的做法

• 1.洋葱切碎，红萝卜切片，香肠切片，土司切块(我是用一般土司，一片切成9小块)。

• 2.在锅中将奶油溶化，利用一些奶油涂在烤盘上。

• 3.锅中剩馀的奶油将中火加热，将洋葱丁、红萝卜、香肠炒香，加入一些盐与现磨黑胡椒调味。过程炒约3分钟关火备用。

• 4.将5颗蛋加牛奶打匀，再蛋汁里再加一些盐和现磨黑胡椒。

• 5.取出烤盘，将香肠洋葱料铺在最底部，土司块铺在最上层。

• 6.再倒入蛋液，轻轻压一下使土司吸入蛋汁，放入冰箱冷藏40分钟后，拿出来放室温10分钟后再入烤箱。

• 7.烤箱预热，摄氏180度烤40分钟拿出，洒上起司再放入烤箱烤8分钟让起司溶化即可。(注意：烤的时候最上层的土司不能烤焦，担心烤焦可以适时将上火关掉)。

• 8.在完成的烤蛋奶上撒上欧芹装饰，就可以上桌。

• 9.面包吸满蛋奶的香味，口感滑嫩超好吃!!!