凉拌黑木耳

凉拌黑木耳的做法
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食材用料:

干黑木耳约80克
1/4匙
蒜末1小匙
姜末1/2小匙
辣椒末or辣油适量可不加

菜谱做法:

  • 凉拌黑木耳的做法图解1

    1.干木耳泡水2~3小时后..洗净并剪去蒂头较粗的部分再剪成适当大小块(或切丝亦可)也可加入少许白木耳配色..一样好吃!! 葱.辣椒.姜.蒜头洗净切末备用~

  • 凉拌黑木耳的做法图解2

    2.木耳放入滚水中汆烫约5分钟(若是新鲜的木耳烫个2分钟左右即可)

  • 凉拌黑木耳的做法图解3

    3.捞起沥干水分再放凉..水分一定要彻底沥干才不致影响口感。。

  • 凉拌黑木耳的做法图解4

    4.将木耳倒入干净的搅拌盆中,加入所有调味料..拌均匀后以保鲜膜封口或加上盖子,放入冰箱冷藏静置片刻..使之入味~

  • 凉拌黑木耳的做法图解5

    5.再取出后加入葱花拌一下即可盛盘上桌~这道凉拌菜调味料部分..并没有加入醋,喜欢带些醋味的人可以加点个人喜欢的醋调味~^^

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