香浓番茄包

香浓番茄包的做法
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食材用料:

高筋粉230g
酵母3g
罐头番茄100g
油浸番茄干15g
番茄干油20g
100g
3g
30g
蛋液少量

菜谱做法:

  • 1.将所有材料混合搓成面团,放于雪柜放酵一晚 (最少8小时,最多试过36小时)

  • 2.取出面团置室温20分钟,排气后滚圆,置于烤盘上进行第二次发酵

  • 香浓番茄包的做法图解3

    3.待面团发酵至两倍大(约45分钟至1小时),便放入已预热焗炉用180度焗30至35分钟

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