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  • 用料:

  • 猪小排或一般排骨  一磅
  • 白萝卜  半颗
  • 葱末、蒜末、姜末  适量
  • 可乐  200 c.c
  • 酱油  50 c.c
  • 砂糖  半匙

做法:

  • 1. 排骨用滚水川烫至没有血水冒出为止,捞起排骨用清水把渣渣洗干净备用
  • 2. 在铸铁锅里爆香葱末蒜末以及姜末,加入半匙砂糖炒至糖融化后,加入川烫好的猪小排稍微拌炒一分钟。
  • 3. 将切片的白萝卜加进去,并倒入可乐、酱油以及适量的水至腌过所有食材即可。咸度可以稍微试试看,至自己喜欢的口味
  • 4. 以小火炖煮一小时后,白萝卜也入味并且软烂就可以起锅了