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香卤猪小排的做法
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用料:
猪小排或一般排骨
一磅
白萝卜
半颗
葱末、蒜末、姜末
适量
可乐
200 c.c
酱油
50 c.c
砂糖
半匙
做法:
1.
排骨用滚水川烫至没有血水冒出为止,捞起排骨用清水把渣渣洗干净备用
2.
在铸铁锅里爆香葱末蒜末以及姜末,加入半匙砂糖炒至糖融化后,加入川烫好的猪小排稍微拌炒一分钟。
3.
将切片的白萝卜加进去,并倒入可乐、酱油以及适量的水至腌过所有食材即可。咸度可以稍微试试看,至自己喜欢的口味
4.
以小火炖煮一小时后,白萝卜也入味并且软烂就可以起锅了