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  • 用料:

  • 白饭  2碗
  • 猪绞肉  100克
  • 香菇干  3朵
  • 红萝卜  2/3根
  • 芹菜  1小把
  • 海鲜菇各总菇  1把
  • 竹笋  2颗
  • 虾仁  适量
  • 开阳  一大匙
  • 油葱酥  适量
  • 高汤或清水  5碗
  •  适量
  • 胡椒粉  适量
  • 红葱头  3辧
  • 香菜  适量
  • 乌贼  适量

做法:

  • 1. 香菇泡软后切小丁,红萝卜去皮切丁;芹菜切朱;香菜.红葱头切碎,开阳洗净泡软沥干。
  • 2. 热锅爆香红葱头和开阳,再放入猪绞肉耖至变白,加入红萝卜丁.香菇丁.白胡椒翻炒均匀,在淋上2大匙酱油略炒。
  • 3. 加入高汤或清水,煮滚后加入白饭,大火煮开转小火,边煮边搅15分钟后放入盐和白胡椒,起锅前放入芹菜.油葱酥拌匀,盛于碗内再放入香菜即完成。