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健康猪肉干的做法
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用料:
市售猪绞肉
一盒
鱼露
一大匙又2/1
酱油
一大匙
砂糖
一大匙
米酒
一大匙
柠檬汁
2/1匙
小贴士:
1、第一次做,个人认为压平些会比较好操作
2、没柠檬汁也可用柳澄汁
做法:
1.
将绞肉到在锅中
2.
加进调味料抓均。放置20分
3.
烤盘铺上烤盘纸,放上适量的绞肉,如不想多洗餐具,可以像我一样,利用烤盘纸对折,在把肉压平,不想烤太久就压平些,压完后将烤盘纸打开
4.
烤箱温度约120度,烤20分钟后,烤盘上会有一些肉汁,将肉汁倒出,烤箱加热至150度烤20~30分,我喜欢脆点,所以我会烤久一些
5.
取出放凉,切成适合入口的大小