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  • 用料:

  • 市售猪绞肉  一盒
  • 鱼露  一大匙又2/1
  • 酱油  一大匙
  • 砂糖  一大匙
  • 米酒  一大匙
  • 柠檬汁  2/1匙

小贴士:



1、第一次做,个人认为压平些会比较好操作
2、没柠檬汁也可用柳澄汁

做法:

  • 1. 将绞肉到在锅中
  • 2. 加进调味料抓均。放置20分
  • 3. 烤盘铺上烤盘纸,放上适量的绞肉,如不想多洗餐具,可以像我一样,利用烤盘纸对折,在把肉压平,不想烤太久就压平些,压完后将烤盘纸打开
  • 4. 烤箱温度约120度,烤20分钟后,烤盘上会有一些肉汁,将肉汁倒出,烤箱加热至150度烤20~30分,我喜欢脆点,所以我会烤久一些
  • 5. 取出放凉,切成适合入口的大小