火烧乌鱼子

火烧乌鱼子的做法
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食材用料:

乌鱼子1片
金门高粱酒1大匙
橄榄油适量

菜谱做法:

  • 1.准备所需食材。(浸泡高粱酒约十分钟去膜备用。)

  • 2.起锅,加入橄榄油及乌鱼子两面略煎。

  • 火烧乌鱼子的做法图解3

    3.加入最重要的食材【金门高粱】。

  • 火烧乌鱼子的做法图解4

    4.放火烧乌鱼子。(本来有点怕火~我用免洗筷先点火,再点燃乌鱼子,很简单,没想像中的危险哦~^^)

  • 火烧乌鱼子的做法图解5

    5.火熄后,切片盛盘~超美味的【火烧乌鱼子】就完成啰!

  • 火烧乌鱼子的做法图解6

    6.金门高粱酒一甲子以来,以清澈透明、质地纯净、芳香甘醇,独获行家的青睐,一路走来独领风骚,在『中国白酒』中,一支独秀、闻名于世。

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