碳烤臭豆腐佐泡菜

碳烤臭豆腐佐泡菜的做法
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菜谱做法:

  • 碳烤臭豆腐佐泡菜的做法图解1

    1.调制蒜蓉酱。米酒加糖煮沸待凉加入其他调味料拌匀,加入切成细末的蒜头,放置2小时以上备用

  • 碳烤臭豆腐佐泡菜的做法图解2

    2.12臭豆腐切4小块,以厨房纸巾擦干水分

  • 碳烤臭豆腐佐泡菜的做法图解3

    3.21油炸臭豆腐,以及于臭豆腐一半的油量中火油炸,水分一定要擦干才不会油爆

  • 碳烤臭豆腐佐泡菜的做法图解4

    4.待一面炸至金黄后翻面续炸至每面都呈金黄酥脆状

  • 碳烤臭豆腐佐泡菜的做法图解5

    5.炸好盛起备用

  • 碳烤臭豆腐佐泡菜的做法图解6

    6.锅热后放入臭豆腐,加入3大匙碳烤酱

  • 碳烤臭豆腐佐泡菜的做法图解7

    7.拌炒至酱汁稍微收干,均匀包覆臭豆腐

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