栗子烧鸡腿

栗子烧鸡腿的做法
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健康功效:

鸡腿:温中、补精益髓、益气
香菇:补虚、健脾、化痰

菜谱做法:

  • 1.葱切段、姜切片,鸡肉洗净沥干、栗子去膜。

  • 2.少许油爆香姜片、葱白后,下鸡腿肉中火略为煎至微微上色后,将入香菇炒出香气后加入栗子,接着下米酒、酱油、糖,水约200cc(口味依个人浓淡略作调整喔),滚后小火闷十五至二十分钟,大火把酱汁收微干即可上桌。

菜谱小贴士:



栗子放在滚水中略滚一至二分钟后离水就可以轻易的把薄膜拨去,切记绝不能将栗子再沖冷水喔。

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