油葱鸡

油葱鸡的做法
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食材用料:

仿古鸡腿or去骨鸡腿3只
葱末、姜末适量
海盐2小匙

菜谱做法:

  • 油葱鸡的做法图解1

    1.鸡腿先用腌料稍微按摩抓腌,接着放入冰箱腌3小时置入味,腌好放入电锅外杯1杯半的水蒸熟(依照自己的鸡腿量增加或减少外锅水)

  • 油葱鸡的做法图解2

    2.起锅烧热香油,倒入葱姜末后~快速搅拌

  • 油葱鸡的做法图解3

    3.把蒸好的鸡腿肉的汤倒入葱油里,一起拌均即可

  • 油葱鸡的做法图解4

    4.鸡肉冷却后比较好切,是不是很简单啊?超滑嫩的鸡肉淋上香喷喷的葱油超美味 (・∀・)♪

  • 5.我的鸡腿是手掌大小所以很好切~鸡腿尽量不要买太大或者可以买无骨鸡腿肉也可以,一只鸡腿的外杯水量为一杯(装鸡腿的内锅不用加水唷)

  • 6.咸度可以自行调整,蒸好后觉得不够咸可以在做葱油时加一小匙盐提味(我是用2小匙(不适茶匙唷)的海盐腌制,所以咸味我觉得够了..但每个人口味不同所以请自行调整唷)

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