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日式马铃薯炖肉的做法

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  • 用料:

  • 马铃薯  两颗
  • 红萝卜  一条
  • 里脊肉片  300克
  • 洋葱  一颗
  • 调味料A 柴鱼高汤  三碗
  • 调味料A酒  一大匙
  • 调味料B淡酱油  三大匙
  • 调味料B酱油  一大匙
  • 调味料B调味米酒  四大匙
  • 调味料B糖  一小匙

小贴士:



营养小常识"马铃薯"
蛋白质、醣类、维生素B1、维生素C、钾、钙、铁、锌、​镁
益处
助消化、增强体力
预防皮肤粗糙、保护眼睛
注意事项(禁忌)
罹患肾脏炎的人避免食用过量
肥胖的人不宜食用油炸马铃薯
发芽或未成熟的马铃薯不可吃

做法:

  • 1. 将马铃薯/红萝卜/洋葱切块备用
  • 2. 热锅,先放洋葱拌炒接着放入马铃薯跟红萝卜拌炒,炒完后放肉炒一炒
  • 3. 接着放入A调味料,大火煮至滚,接着转中小火,将水​分炖煮剩一半
  • 4. 加入B调味料,转中小火再炖煮至收汁就可以享用啰!