植物燕窝

植物燕窝的做法
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食材用料:

青柠酸辣黑菇酱1/2罐
鸡肉丝1盒

菜谱做法:

  • 植物燕窝的做法图解1

    1.事先准备青柠酸辣黑菇酱、鸡肉丝等料理食材。

  • 植物燕窝的做法图解2

    2.取一平底锅热锅后,放入橄榄油,再放入鸡肉丝来翻炒片刻。

  • 植物燕窝的做法图解3

    3.待鸡肉丝翻炒至微熟后,放入1/2罐的青柠酸辣黑菇酱与些许酱汁。

  • 植物燕窝的做法图解4

    4.最后用锅铲将所有食材翻炒至入味后,即可起锅盛盘。

  • 植物燕窝的做法图解5

    5.花不到5分钟的时间,一道超下饭的家常小炒,就能完美呈现在餐桌上。

菜谱小贴士:

黑木耳菇菇酱均採用产自本地新鲜菇类,经过繁琐地手工清洗与刀工调理后,以日式酱油为酱底,添加酌量本地老姜、调味米酒、糯米醋与中药材等食材来加以提味后,最后再经细火温煮90分钟而成,不论是拌饭、拌面、拌菜,或是煮饭、煮面、煮粥等都适宜,除有「酱卤滋味」的和风鲣鱼黑菇酱、香菇海带黑菇酱,亦有「呛辣口感」的红椒麻辣黑菇酱、青柠酸辣黑菇酱。

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