圣诞果干面包

圣诞果干面包的做法
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健康功效:

奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

高筋面粉200g
盐巴1/2小匙
速酵3/4小匙
原味酸奶10g
全蛋90g
蛋黄40g
葡萄酒浸泡红白葡萄干70g
糖渍橘皮少许
水果丁少许
糖粉少许

菜谱做法:

  • 1.材料以搅拌机搅拌并进行基础发酵约2 小时

  • 2.面团分割滚圆为六小分
    进行中间发酵约半小时

  • 3.在次将面团滚圆放入纸模,进行最后发酵, 视湿度以及气温决定, 约需5小时

  • 4.面团发酵到纸模的八分满, 在中间以剪刀剪一个十字口, 放上一中分正方丁的奶油 !

  • 5.烤箱170度烘烤约30分钟即可出炉~随个人喜好洒上适量糖粉!

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