特浓巧克力玛芬

特浓巧克力玛芬的做法
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食材用料:

75苦甜巧克力170g
无盐奶油60g
Whipping Cream60ml
2只
brown sugar70g
低筋面粉60g
泡打粉1/4茶匙
少量
巧克力豆随意

菜谱做法:

  • 1.1蛋加 brown sugar 座热水打至杰身 ; 将低筋面粉和泡打粉一同过筛, 轻手拌匀 , 再加盐轻轻拌一下, 再加入步骤1拌匀

  • 2.2苦甜巧克力切碎,放入大碗中,然后和奶油一起隔水热溶 ,再将 whipping cream 加入拌匀

  • 3.放入纸杯或玛芬模内 (8分满),再在上面放上巧克力豆(耐高温)

  • 4.先将焗炉以180度预热10分钟 , 再焗 20 ~ 25 分钟

菜谱小贴士:

1、


2、奶油要先放回室温

3、盐一点点就可以

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