番茄三文鱼排

番茄三文鱼排的做法
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健康功效:

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料:

急冻三文鱼排1包
葱、芫荽少许
鱼排腌料 - 米酒、白胡椒粉、各少许

菜谱做法:

  • 1.烧热油,放姜爆香,下腌好的三文鱼排,煎香两面,以防鱼肉松散开来; 轻微煎香后捞起。

  • 2.下油煮番茄,炒15-20秒,放回煎过的鱼排,加少许水,不用盖上锅盖,轻轻兜炒至番茄软身,加盐(适量)及葱、芫荽,完成。

菜谱小贴士:



怕酸的话,于番茄下锅后,放入2小茶匙糖调味。

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