用料:
- 青白花椰菜 各1颗
- 胡萝卜,虾仁 半条,1包
- 蒜头,橄榄油 3-4颗,少许
- 盐巴,米酒,香油 全部少许
- 高鲜味精,水 少许,烧开
做法:
- 1. 先把花椰菜、胡萝卜、虾仁洗净、削胡萝卜并切片,切花椰菜,敲蒜头,备用,
- 2. 先倒入橄榄油,把虾仁放入锅中炒到7分熟后,先呈盘放着等待,
- 3. 准备一锅水烧开,放入青花椰菜、胡萝卜川烫,滚熟后,锅中倒入橄榄油,蒜头爆香,等香气出来,把川烫好的青花椰菜、胡萝卜放入锅中,再把盘中的虾仁放入混着炒,加入少许盐巴、米酒、高鲜味精、香油,即可呈盘享用美味的青花椰菜炒虾仁料理。