用料：
- A:高筋面粉 1又3/4杯
- 盐 1tsp
- 酵母枌 1Tbsp
- 糖 1Tbsp
- 奶油 28g
- 水 120ml
- B:奶粉 4Tbsp
- 糖 3Tbsp
- 泡打粉 1Tbsp
- 蛋 1个
- 水 100-120ml
- 奶油 57g
- C:高筋粉 2又1/2杯
- D:蛋黄水（刷表面用） 少许
做法：
- 1. A部分除奶油外其馀一起揉成团后才加入奶油，揉成面团。发酵至两倍大。
- 2. 发酵好的A撕成小块与B(除奶油外）混合，再加上C混合成团后才加入奶油，揉成有延展性可拉出薄膜的面团。盖上保鲜膜松弛10分钟。
- 3. 分割成20个小面团，滚圆后搓成水滴状。松弛15分钟。
- 4. 松弛好的面团先将水滴处的尖端拉长，然后撖成上尖下宽的面片，在宽的部位切一刀口，拉开后卷起两端向下弯，整成牛角状。
- 5. 排放在烤盘中，最后发酵30分钟，刷上蛋液并撒上芝麻，350度F烤18-25分钟。