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蜜汁鸡腿的做法
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用料:
无骨鸡腿
2只
腌料:
/
蚝油
1大匙
番茄酱
2大匙
白胡椒
1小匙
调味米酒
1小匙
蜂蜜
1大匙
糖
1大匙
小贴士:
※鸡腿排有筋的地方要切一下,用刀正反面拍拍后,备用。
※煎的时候会出很多"鸡油",可先倒出,拿来炒菜很香喔!
做法:
1.
取容器所有食材和腌料搅拌均匀,腌制一天。
2.
鸡腿舖于平底锅(不放油),鸡皮朝下(文火慢煎),煎至两面上色。
3.
剩馀的腌料,倒入锅中和鸡腿,盖上锅盖,略为收干汤汁,起锅摆盘后,撒上白芝麻即可。