鸡肉亲子丼

鸡肉亲子丼的做法
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食材用料:

食用油;2匙
洋葱;1/3颗
去骨鸡腿肉;1又1/2片
鸡蛋;2颗
元本山海苔坚果夹心-红麹南瓜子
米饭;适量
[酱汁]
鲣鱼酱油;2匙
调味米酒;1匙
水;2大匙
[香料]
七味粉;适量
葱花;适量

菜谱做法:

  • 鸡肉亲子丼的做法图解1

    1.将去骨鸡腿肉洗净切块后,丞哥哥做最重要的工作-川烫去血水!

  • 鸡肉亲子丼的做法图解2

    2.要记得~是像吃火锅时将食材靠近水面再一块块放进去,而不是用丢的唷!!(瞧丞哥哥小心的模样,这样是正确的呦!)水滚后即可熄火,将鸡腿肉洗净备用..

  • 鸡肉亲子丼的做法图解3

    3.预备食材如上图..洋葱切丝备用,鸡蛋打散备用..

  • 鸡肉亲子丼的做法图解4

    4.中小火起油锅,倒入食用油,洋葱丝拌炒至微软,放入作法2的鸡腿块煎炒至外皮微焦 即可加入酱汁,撕成小块的海苔坚果夹心拌炒数下,盖上锅盖闷煮1-2分钟..

  • 鸡肉亲子丼的做法图解5

    5.这时鸡腿肉已经熟了! 拌炒数下以螺旋方式倒入蛋液后转小火过30-40秒再略略将较生的部份翻动一下即完成~

  • 鸡肉亲子丼的做法图解6

    6.食用前洒上葱花及七味粉..整个美味大提升!!

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