桂圆蛋糕

桂圆蛋糕的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

桂圆干100g
养乐多200cc
低筋面粉200g
无铝泡打粉4g
黑糖70g
葡萄籽油50g

菜谱做法:

  • 桂圆蛋糕的做法图解1

    1.桂圆干切碎,与养乐多一起煮滚后,放凉备用。

  • 桂圆蛋糕的做法图解2

    2.黑糖+葡萄籽油拌匀(油少,所以会被糖吸收,变沙沙的感觉。),再加鸡蛋打匀。

  • 桂圆蛋糕的做法图解3

    3.在黑糖酱里加入放凉的养乐多桂圆,搅拌均匀。

  • 桂圆蛋糕的做法图解4

    4.低筋面粉和泡打粉过筛后,加入黑糖桂圆酱里,搅拌均匀。

  • 桂圆蛋糕的做法图解5

    5.玻璃保鲜盒里舖万用料理纸(或烘焙纸),把面煳倒入。

  • 桂圆蛋糕的做法图解6

    6.气炸锅160度预热10分钟,把保鲜盒放入,以160度烤20分钟,拿出看面煳色泽如果颜色太深,可舖一层铝箔纸避免蛋糕烤焦,再继续烤10分钟,以牙籤或筷子撮蛋糕中心点,如果没沾到面煳即完成。(若有残留面煳,则再烤10分钟试试)

菜谱小贴士:



•养乐多的乳酸菌和泡打粉产生作用会让蛋糕更蓬松好吃喔!
•因为用气炸锅烘烤蛋糕,所以用玻璃保鲜盒比较适合,如果家里有大烤箱,可用小蛋糕的烤模,会更小巧美观喔!

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