综合麦片吐司

综合麦片吐司的做法
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健康功效:

可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
蜂蜜:暖肝、补脾胃、润肺止咳

食材用料:

面包粉
酵母
鸡蛋水
浸泡液
综合麦片
沸水
酒浸桂圆干

菜谱做法:

  • 综合麦片吐司的做法图解1

    1.浸泡液:综合麦片冲入沸水加盖浸泡过夜。

  • 综合麦片吐司的做法图解2

    2.混合所有主面团的原料,厨师机揉出膜,加入辅料低速加手工揉匀。

  • 综合麦片吐司的做法图解3

    3.温暖湿润处基础发酵。

  • 综合麦片吐司的做法图解4

    4.排气,平分成2份,滚圆松弛。

  • 综合麦片吐司的做法图解5

    5.单峰造型入吐司盒进行二次发酵。

  • 综合麦片吐司的做法图解6

    6.烤箱170度预热,烤50分钟。

菜谱小贴士:

1.烤温为实测温度,请根据各家实际情况调节。
2.表面上色后关上火或者加盖锡纸。

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