港式萝卜糕的做法

• 1.将香菇、香肠切丁，虾米泡水。在来米粉、玉米粉加水调成粉浆。(留半杯水)

• 2.白萝卜刨成丝

• 3.起油锅将香菇、香肠、虾米炒香。

• 4.再加入萝卜丝和油葱酥一起拌匀，然后加入半杯水，并加入鸡粉调味。

• 5.将粉浆慢慢倒入锅中，边倒要边搅拌，火不要太大，等到变得较为凝固后，就可以关火。

• 6.将模型放入年糕纸，再将粉浆倒入模型中，可将饭匙抹点水，将上面抹平。

• 7.以中火蒸约30-40分钟，以筷子放入没有沾黏就可以了。

• 8.蒸好的萝卜糕放凉后，切小块放入平底锅煎得恰恰的，就很好吃了