用料：
- 去骨鸡腿排 2支
- 洋葱 1颗
- 炒香的白芝麻 适量
- 米酒 2大匙
- 水 2大匙
- 酱油 2大匙
- 调味米酒 1大匙
- 糖 1大匙
小贴士：
酱汁不要太咸口,收干之后会浓缩喔~
做法：
- 1. 去骨鸡腿排洗干净,在肉厚的地方刀划几刀,用调味料浸渍10分钟备用
- 2. 鸡腿皮面朝下,中小火煎至焦香(约4分钟)
- 3. 翻面再煎3分钟,加入洋葱以及腌渍鸡腿剩下的调味料,盖锅盖中小火煮3分钟
- 4. 最后大火收汁即完成(喜欢吃洋葱脆口的现在才放洋葱)
- 5. 食用前撒上炒香的熟芝麻
- 6. 肉质滑嫩不干涩,咸咸甜甜的滋味好下饭喔~