蒜香炒菠菜

蒜香炒菠菜的做法
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食材用料:

1/2小匙
烹大师1/2匙

菜谱做法:

  • 蒜香炒菠菜的做法图解1

    1.将所有食材先备齐:红罗卜切丝、菠菜切段、烹大师水。

  • 蒜香炒菠菜的做法图解2

    2.1热锅后下1匙沙拉油,先下蒜头微微爆香。

  • 蒜香炒菠菜的做法图解3

    3.2用最重的菜刀把洗干净的蒜头打碎,打碎后比较容易剥皮,把皮丢掉。

  • 蒜香炒菠菜的做法图解4

    4.蒜头有些许焦香时,先下红罗卜丝炒软。

  • 蒜香炒菠菜的做法图解5

    5.下菠菜拌炒2圈,下烹大师水和盐,一直炒到青菜出水时即可装盘,大功告成❤

菜谱小贴士:

1、


2、烹大师有三种风味:干贝、鲣鱼和海带,选择海带风味较不影响食材,茹素者也可接受。

3、烹大师使用1/2匙粉和冷水1匙先拌匀备用,避免炒菜中直接加入会有结块的问题,美味的祕招就被识破啰╮(╯_╰)╭

4、热锅要到锅内完全没有水分时再倒沙拉油,这样才不会油爆,沙拉油下锅后大概30秒下料爆香,温度太高也容易油爆。

5、任何菜叶类都可套用在以下步骤,一定要按造顺序才不会破坏美味。

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